Pinot Noir Domaine de Beudon 2014

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Cépage: Pinot Noir. Elevage: Barriques de plusieurs vins pendant quelques mois.
Nez: Petits fruits rouges, épices, sous-bois. Bouche: Ronde, tanins fins et croquant, belle fraicheur et longeur! A déguster sur des volailles ou poissons. Certifié bio et biodynamie (Demeter).

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Le Domaine de Beudon à Fully en Valais est un des pioniers du BIO en Suisse. En effet Jacques Granges rachète le domaine en 1971 et convertira peu à peu lexploitation pour se retrouver en BIO et Biodynamie dès 1992. Leurs 6 hectares de vignes poussent sur un terroir orienté sud est avec des sols de calcaire, silice et gneiss et situé entre 740 mètres et 890 mètres d'altitude. Leurs vins expriment quelque chose d'unique à ce que Beudon seulement peut offrir et c'est très certainement grâce à l'art de Jacques et Marion Granges à produire un raisin sain tout en respectant au plus haut point la nature.  Et cette approche bio ne s'arrête pas à la vigne car la famille Granges vie complètement en harmonie avec la nature en cultivant leurs légumes, ont un poulailler et fabrique même leur électricité grâce à l'énergie du torrent qui passe non loin de chez eux. Malheureusement et tragiquement Jacques Granges décède dun accident de chenillard en Juin 2016 et cest donc Marion qui a la difficile tâche de poursuivre luvre de son mari mais qui aidée par la famille et les amis continue ce magnifique travail de produire des raisins exquis pour des vins hors normes. Nous lui souhaitons beaucoup de courage et sommes là pour poursuivre la distribution de leurs vins.

Fiche technique

  • Type de Produits - Vin Rouge
  • Pays - Suisse
  • Régions - Valais
  • Accords Mets - Poissons
  • Vins Bio - Bio avec Certification
  • Vins en Biodynamie - Certifié Demeter

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