Cifra IGP Duemani 2017

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Cépage: 100% Cabernet Franc sur sols riche en argile. Élevage: Cuves bétons.
Nez: Fruité, profond, floral, tabac. Bouche: Tanins fins et soyeux, juteux, rondeur, belle fraîcheur. Un superbe Cabernet Franc de Toscane tout en finesse et élégance. Certifié Demeter (Biodynamie). James Suckling 91/100.

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Duemani est un projet à deux: Elena Celli et Luca d'Attorna qui a plus de 20 ans d'expérience comme oenologue et consulte d'autres domaines ont décidé de créer Duemani en 2000 dans le but de faire des vins avec leur philosophie en suivant les principes de la biodynamie. La certification Demeter leur sera accordée dès le millésime 2004. Le domaine est établi sur la côte toscane et se réparti sur 3 différentes zones de productions qui couvrent 10 hectares sur sols argileux majoritairement et sur environ 10 hectares. Les 3 cépages principaux sont le Cabernet Franc, le Merlot et la Syrah. Les vins produits proposent une fraicheur et un équilibre remarquables. On est loin des stéréotypes de Super Toscans connus. Un grand domaine donc et qui ne cesse de progresser.

 

Fiche technique

  • Type de Produits - Vin Rouge
  • Pays - Italie
  • Régions - Toscane
  • Accords Mets - Plats Epicés
  • Notations Critique de Vins - Wine Spectator
  • Vins Bio - Bio avec Certification
  • Vins en Biodynamie - Certifié Demeter

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