Bandol Rosé Ray Jane 2017

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Cépages: 40% Mourvèdre, 35% Grenache, 25% Cinsault. Elevage: Cuve.
Nez: Agrumes, floral, intense. Bouche: Belle rondeur et fraîcheur pour ce rosé fin de gastronomie! Certifié bio.

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Le Domaine Ray Jane (22 hectares étagés en restanques de pierres) est dirigé par Alain Constant issus d'une lignée de vignerons installés à Bandol depuis 1288. C'est ce qui lui permet de travailler avec des vignes centenaires (1/3 du domaine) dont les plus agées ont 130 ans! Ici le style est le plus naturel avec le respect absolu de la nature. Alain Constant n'utilise donc pas d'herbicides, de persticides, auncuns produits chimiques et laboure ses sols à la charrue. Il est l'un des derniers à vandanger car il recheche la maturité des raisins et n'érafle pas. Et il ne levure pas! Le domaine est maintenant certifié bio.

Fiche technique

  • Type de Produits - Vin Rosé
  • Pays - France
  • Régions - Provence
  • Accords Mets - Viandes Rouges
  • Vins Bio - Bio avec Certification

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