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Cognac Age des Fleurs 15 Carats Gourmel

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Cépages: 98% Ugni Blanc, 2% Folle Blanche provenant de la zone 1er Cru des Fins Bois. Elevage: 15 ans en barriques de chêne de l'Allier non toastés.

Nez: Rose, Jasmin, Lys, notes de vanille. Bouche: aromatique et aérienne! Un équilibre incroyable pour un Cognac!

162,90 CHF

(250,00 CHF Litre)

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Description

Les Cognacs Lépold Gourmel ont été fondé en 1972 par Pierre Voisin et Olivier Blanc en l'hommage au grand-père de Pierre. Depuis 1993 c'est Olivier Blanc qui est le seul propriétaire de la marque. Les 4 particularités des cognacs Gourmel sont 1) D'être produits de raisins (cépages Ugni Blanc et Folle Blanche pour 2% uniquement) cultivés sans herbicides et provenant de la zone 1er Cru des fins bois, avec une vision parcéllaire. Car la première étape pour faire du bon Cognac, c'est de faire du bon vin blanc! 2) Distillation dite "grasse" pour concentrer les arômes. 3) Elevage en fûts de chêne de l'allier, provenant d'arbres centenaire ce qui donne la couleur au Cognac et contribue à créer un bouquet unique. 4) Pas de filtration à froid ce qui peut enlever des arômes. Le 15 carats a vu 15 ans d'élevage et provient d'un seul millésime ce qui contribue aussi à sa qualité. Nez de rose jasmin, et notes vanillées. Bouche puissante avec l'alcool complètement intégré. Magnifique équilibre et longueur. Un grand Cognac!

Fiche technique

Type de Produits Spiritueux
Pays France
Régions Sud-Ouest
Accords Mets Desserts