Mâcon Rouge Domaine Guillot-Broux 2017

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Cépage: Gamay Noir provenant de terroirs granitiques et calcaires. Vinification raisins partiellement égrappés avec levures indigènes. Elevage: 6 mois en fûts de chêne + 2 mois en cuve.
Nez: Petits fruits rouges, minéral, épices. Bouche: tanins fins, frais et gourmand en même temps. Un superbe Mâcon rouge à éguster sur un apéritif ou repas léger. Conversion bio. 

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Le Domaine Guillot-Broux qui comporte 17 hectares a été créé par Jean-Gérard Guillot en 1978 avec un hectare de vignes. Monsieur Guillot va développer le domaine en replantant une grande majorité des vignes acquises et aussi choisir l'agriculture biologique avec une certification en 1991. A son décès tragique en 2008 ce sont ses trois fils qui ont repris le domaine et poursuivent l'uvre de leur père. Le domaine qui repose sur des terroirs très qualitatifs produit des vins d'une finesse exemplaire. Nous avons notamment été séduits en blanc par le Mâcon "Combettes", et en rouge le Mâcon Cruzille "Beaumont", mais la qualité est élevée sur tous les vins du domaine.

Fiche technique

  • Type de Produits - Vin Rouge
  • Pays - France
  • Régions - Bourgogne
  • Accords Mets - Volailles, Viandes Blanches
  • Vins Bio - Bio avec Certification

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    Cépage: Gamay Noir provenant de terroirs granitiques et calcaires. Vinification raisins partiellement égrappés avec levures indigènes. Elevage: 6 mois en fûts de chêne + 2 mois en cuve.
    Nez: Petits fruits rouges, minéral, épices. Bouche: tanins fins, frais et gourmand en même temps. Un superbe Mâcon rouge à éguster sur un apéritif ou repas léger. Conversion bio. 

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