Mâcon-Cruzille Beaumont Domaine Guillot-Broux 2016

Le Domaine Guillot-Broux qui comporte 17 hectares a été créé par Jean-Gérard Guillot en 1978 avec un hectare de vignes. Monsieur Guillot va développer le domaine en replantant une grande majorité des vignes acquises et aussi choisir l'agriculture biologique avec une certification en 1991. A son décès tragique en 2008 ce sont ses trois fils qui ont repris le domaine et poursuivent l'uvre de leur père. Le domaine qui repose sur des terroirs très qualitatifs produit des vins d'une finesse exemplaire. Nous avons notamment été séduits en blanc par le Macon Cruzille « Perrières », un grand Chardonnay qui n'a rien à envier aux autres grandes appellations de Bourgogne.