Colombier de la Métairie Montagne Saint-Emilion 2016

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Cépage: Merlot, Cabernet Franc, vinification avec levures indigènes. Elevage: 15 mois en cuve ciment et barriques de chêne français.
Nez: Fruits rouge et noirs, fumé, terreux. Bouche: Ronde avec tanins fins et belle longueur. Un très bon Montagne Saint-Emilion en bio et biodynamie. Certification bio et biodynamie (Demeter).

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Nicolas Despagne est à la tête de Château Maison Blanche et produit un second vin le Colombier de la Métairie.  Le domaine est situé au sud-ouest de la commune de Montagne et s'étend sur 32 hectares de vignes d'un age moyen de 50 ans avec moitié Merlot et moitié Cabernet Franc sur sols argilo-calcaire. Mr Despagne s'est battu pour obtenir la certification bio en 2008 et Demeter pour la biodynamie en 2013. Ce sont d'excellents vins de terroirs.

Fiche technique

  • Type de Produits - Vin Rouge
  • Pays - France
  • Régions - Bordeaux
  • Accords Mets - Gibier
  • Vins Bio - Bio avec Certification
  • Vins en Biodynamie - Certifié Demeter

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