Vernaccia di San Gimignano Le Calcinaie 2016

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02279

Cépage: Vernaccia. Elevage: Cuve inox pour quelques mois.
Nez: Fruité sur le citron vert, le minéral. Bouche: Sec et intense, très frais et digeste. Parfait sur les sushis, les huîtres, ou en apéritif! Certifié bio.

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Simone Santini est un vigneron talentueux car il fait d'excellents vins et méritant car il a construit son domaine de ses propres mains. Après un diplôme en nologie à l'Institut Agricole de Sienne, il se focalise sur la nature et le vin. Et c'est en 1986 qu'il plante ses premières vignes et produit son premier vin en 1993 à San Gimignano en Toscane. La nature donc doit être respectée et dès 1995 il produit en agriculture biologique avec une certification dès 2001. Il construira 10 ans plus tard à la sueur de son front un chai très moderne et en accord avec la nature afin de produire dans les meilleures conditions. Aujourd'hui le domaine compte 9,5 hectares sur des sols de sables, fossiles, et rocailleux. On aime le style des vins de Simone fruité, fin, franc, avec une belle fraîcheur. La gamme est impressionante de qualité et de personnalité.


 

Fiche technique

  • Type de Produits - Vin Blanc
  • Pays - Italie
  • Régions - Toscane
  • Accords Mets - Apéritifs, Tapas
  • Vins Bio - Bio avec Certification

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    Vernaccia di San Gimignano Le Calcinaie 2016

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    Cépage: Vernaccia. Elevage: Cuve inox pour quelques mois.
    Nez: Fruité sur le citron vert, le minéral. Bouche: Sec et intense, très frais et digeste. Parfait sur les sushis, les huîtres, ou en apéritif! Certifié bio.

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